Cơm (gohan) là trái tim của ẩm thực Nhật Bản – xuất hiện trong mọi bữa ăn từ sáng sớm đến tối, từ bàn ăn gia đình bình dị đến mâm cỗ lễ tiệc trang trọng. Trong số nhiều biến thể phong phú của cơm Nhật […]
Khám phá bí mật về wasabi, gừng ngâm (gari) và nori trong ẩm thực sushi Nhật Bản. Cách phân biệt wasabi thật, cách ăn đúng cách và mua gia vị chất lượng cao mang về.
Ba Đại Danh Viên Nhật Bản – Tổng Quan Và Lịch Sử Nhật Bản có rất nhiều vườn đẹp nổi tiếng, nhưng ba vườn được mệnh danh là Ba Đại Danh Viên (Nihon Sandai Meien) được đánh giá cao nhất về nghệ thuật th […]
Khám phá miso ramen Sapporo và tonkotsu ramen Hakata – hai phong cách ramen đặc trưng nhất Nhật Bản.
Khám phá 4 phong cách ramen đặc trưng theo vùng miền Nhật Bản: tonkotsu béo đậm Fukuoka, shoyu tinh tế Tokyo, miso ấm nồng Sapporo và shio thanh thoạt Hakodate.
Hướng dẫn thuê kimono tại Kyoto: cửa hàng nổi tiếng, giá từ 2.000 yên, cách chọn kimono phù hợp và những địa điểm chụp ảnh đẹp nhất Kyoto.
Hướng dẫn đầy đủ về Sencha, Gyokuro và Hojicha — ba loại trà Nhật cốt lõi nhất, cách pha, nơi mua và thưởng thức khi du lịch Nhật Bản.
Hướng dẫn toàn diện về ramen Nhật Bản cho du khách Việt Nam: từ phân loại tông súp, cách thưởng thức đúng điệu, đến những nhà hàng ramen nổi tiếng nhất tại Tokyo, Osaka và các thành phố lớn.
Hướng dẫn khám phá Beppu và Noboribetsu – hai thánh địa onsen huyền thoại nhất Nhật Bản, từ 8 địa ngục của Beppu đến địa ngục Noboribetsu với hướng dẫn chi phí và tip cho du khách Việt.
Khám phá Teriyaki, Tonkatsu Sauce, Tare và các loại nước chấm đặc sắc Nhật Bản: công thức, cách dùng và tại sao chúng là linh hồn của ẩm thực Nhật Bản cho du khách Việt.